El único restaurante de esta comarca que ha sabido ahondar en la gastronomía local, elaborando platos como hace cientos de años las mujeres de los mineros hacían. Los ejemplos son claros. Cachelo de bacalao, revuelto minero, espinacas a la riotinteña, pollo a la inglesa (antigua receta india traída por los sirviente de los ingleses) lomo a la riotinteña, etc